Vosne-Romanée « Les Champs Perdrix »

• CépagePinot Noir
• Superficie84 a 75 ca
• SolArgilo-calcaire
• Sous-solCalcaire de Comblanchien
• ExpositionEst - Sud-est
• Altitude 320m
• Plantation1948
• Vinification20 à 30 % de grappes entières, 10 à 15 jours de macération en cuves bois
• Elevage18 à 20 mois en fûts de chêne. Environ 30% de fûts neufs
• DégustationCouleur Rouge rubis
  Nez de fruits rouges avec quelques notes épicées
  Bouche complexe et beaucoup de longueur
• Gardeminimum 5 ans

Quand déguster ce vin ?

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