Gevrey-Chambertin « Clos du Fonteny » 1er cru

• CépagePinot Noir
• Superficie67 a 50 ca
• SolArgilo-calcaire
• Sous-solEn calcaire de Prémeaux
• ExpositionEst / Sud-est
• Altitude 295m
• Plantation1972, 1987
• Vinification30 à 50% % de grappes entières, 10 à 15 jours de macération en cuves bois
• Elevage18 à 20 mois en fûts de chênes. Environ 30% de fûts neufs
• DégustationCouleur Rouge Rubis
  Nez de fruits rouges
  Beaucoup de finesse et d’élégance
• Gardeminimum 5 ans

Quand déguster ce vin ?

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