Fixin <span>« Champ Perdrix » </span>

Fixin « Champ Perdrix »

  • CépagePinot Noir
  • Superficie18 a 87 ca
  • SolArgilo-calcaire
  • ExpositionSud-est
  • Altitude 320m
  • Plantation1977
  • Vinification30 à 50% de grappes entières, 10 à 15 jours de macération en cuves en bois
  • Elevage18 à 20 mois en fûts de chêne. Environ 20% de fûts neufs
  • DégustationCouleur Rouge Rubis
    Nez de fruits rouges intense
    Belle attaque et belle longueur
  • Gardeminimum 3 ans

Quand déguster ce vin ?

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