Bonnes-Mares grand cru

• CépagePinot Noir
• Superficie1 ha 64 a 13 ca
• SolArgilo-calcaire
• Sous-solSous-sol calcaire à entroques et marnes à ostréa
• ExpositionSud-Est
• Altitude 280m
• Plantation1946, 1962, 1978, 1980
• Vinification30 à 50% % de grappes entières, 10 à 15 jours de macération en cuves bois
• Elevage18 à 20 mois en fûts de chênes. Environ 45% de fûts neufs
• DégustationCouleur Rouge très intense
  Nez de fruits noirs et d’épices
  Vin puissant, complexe et d’une longueur remarquable
• Gardeminimum 10 ans

Quand déguster ce vin ?

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